Яблуня «Старк Ерлієст» - один із найбільш ранніх сортів яблуні з невідомим походженням американської селекції.
Терево - в міру росту рослини форма крони змінюється з широкоовальної на розкидисту, злегка плакучу. Висота дерева 5 – 6 метрів. Врожайність за один сезон становить 85 – 110 кг яблук.
Плоди — із соковитою, хрусткою м'якоттю жовто-кремового кольору та гарним кисло-солодким смаком. Стиглі плоди середньовеликі, вагою від 140 до 160 грам, вкриті жовтою, з яскраво-червоним рум'янцем, шкіркою.
Знімна стиглість - період збору розтягнутий в часі, орієнтовно початок-середина липня.
Морозостійкість і стійкість до хвороб -Максимально допустима температура зимівлі - – 22 градуси. Не схильний сорт до плямистості та борошнистої роси
